厦门重庆特色面食全程扶持

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基本参数
	 
品牌
新乡市新食尚餐饮技术推广部
地址
河南新乡
口味
劲道  香中带香
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                        我们新食尚小吃培训学校课程分别有：小吃类套餐，早餐类套餐，烧烤套餐，砂锅套餐，卤肉套餐，油炸套餐，流动小吃套餐，面食套餐，铁板烧套餐，饼类套餐，盖浇饭套餐，炒菜套餐，土豆粉套餐，火锅套餐，干锅套餐，冰糖葫芦，凉菜套餐，扣碗套餐，四季营养粥套餐，汤类套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，汤面套餐，冷饮套餐，珍珠奶茶套餐，米线套餐，烤翅套餐，飘香酱系列，羊肉系列套餐，炸鸡系列，蒸碗系列，铁板炒饭，卤肉卷饼套餐，包子系列，粤菜系列，川菜系列，湘菜系列，烧饼系列，韩国小吃，粉汤系列，沙县小吃，陕西小吃，豆制品系列，海鲜系列，西式快餐培训，骨里香熟食系列，乡巴佬系列，八珍卤系类，鲁菜系列，瓦罐面系列等上千种小吃美食课程。新食尚培训签订培训合同，包教包会，保证每个学员全程都是实践动手学习；保证核心技术配方无保留传授技术；保证学习中途不增加任何杂费；保证学员能够完全掌握核心技术；保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人！

新食尚砂锅类的小吃大概是非常受欢迎的，主要是因为砂锅面的保温性能非常的好，刚上桌的时候就是非常的好，女生是非常的喜欢这类的东西的。有人喜欢吃素，有人喜欢吃荤，每个人的饮食习惯不同，喜欢的东西也是不一样的。


	 


	消费者经济收入提高，对健康的要求提高，越来越多的消费者对“健康”二字的重视度日益高涨。同时，消费者对回归田园、天然、自然地要求也在逐日增长，很多餐饮企业正是看到了这种趋势，近来来，将素食和农家菜、私房菜作为重点样式在推出。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

烧柴火，贴锅饼，饼借菜味，菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。新食尚地锅菜深受消费者的满意。客源源源不断，经济效益不断攀升，低廉的投入、简单的操作、无厨师的店、独有的口味、独特的经营方式。使广大食客留恋往返，倍受青睐。

铁锅与补铁(铁食品)平时吃的米、面、蔬菜(蔬菜食品)等一般都含有较多的铁，可是，这些铁大多属于有机铁，胃肠道对它的吸收率只有10％，而铁锅中的铁属于无机铁，很容易被胃肠吸收被身体利用。用铁锅做饭，可使饭里铁含量增多1倍；用铁锅烧菜，菜肴能增铁2-3倍。所以铁锅端菜是一道健康又营养的美味。冬季到来，叫上几个朋友一起，围在铁锅周围吃吃聊聊，温暖又快乐，美味又健康，何其乐哉！

东北铁锅炖菜家常做法：

1、土豆、娃娃菜、豆角等蔬菜洗干净，切成不同的形状.

2、锅内放油烧热，下姜蒜末辣椒爆香。

3、先后，放入不同的蔬菜翻炒，加入盐继续翻炒。

4、倒调味品及酱料调味

新食尚正宗东北铁锅炖菜，味道纯正，风味十足！精选各种优质的食材，精心烹饪，实惠味美之选！新食尚小吃培训对铁锅炖的做法经过深入研究，取其精华，去其糟粕，在配方材料上有了新的改革，采用精心挑选的几十种大料通过处理提取精华，去除残渣，去腥苦味，从而使熬制的底料香气更加浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。

铁锅炖现代人的体质普遍缺铁，新乡市新食尚铁锅炖采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种中草料包，不仅可以很好的补充人体所需量元素铁，还可以得到养生的效果，是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，更好的被人体利用。


	 

【牛骨头火锅初加工注意事项】1、牛千层肚可以和牛骨同炖；2、牛骨原汤要烧开后放凉保存，用于火锅汤；3、牛油放凉后放入冰箱可以重复使用；4、牛骨及牛杂等原材料必须加盖或封保鲜膜保存；5、顿好的牛骨做到颜色不发黑，离骨而不脱骨，口感有弹性，看见肉肥嫩饱满（光骨头不能上桌）大骨头火锅 投资小、回本快，天天有利润。打工挣钱不如自己当老板，营业时间可自己掌控。新乡市新食尚小吃培训中心专业培训各种小吃技术，铁板小吃技术烧烤小吃技术，早餐早点技术，火锅、干锅，地锅技术等等我们只做技术培训，不收任何合作费，我们交给学员核心配方，让更多的学员得到实惠，技术培训一次收费，终身技术支持。传授大骨头火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底深深赢得广大顾客的一致好评，健康的火锅是消费者们青睐的，牛骨头火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。大骨头火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的项目，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的机会。牛骨头火锅主要特色来自对主料选用和每块骨头的块都很大，而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻，淡淡的酱香，看着就诱人。

新食尚骨头火锅现在研发出多种口味，麻辣型，香辣型，辣型，酱香型等，更符合现在大众消费口味。新食尚可以归纳出几点：以新鲜骨头熬制；骨肉分离；虽为大骨，却清而不素，口感滑润；清凉不上火；锅底几小时后仍呈清澈状。健康的火锅是消费者们青睐的，羊骨头火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。羊骨头火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的机会。想学习各种小吃可以加我的号，上面的都是可以加我的，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。

火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是火焰鹅研制秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

新食尚火焰醉鹅培训内容：

酱香火焰醉鹅  、葱姜火焰醉鹅 、五香火焰醉鹅 、香辣火焰醉鹅等。

新食尚火焰醉鹅培训课程：培训醉鹅原料、配料、设备、工具的认识。鹅的选择、处理、切制、保存。学习火焰醉鹅的核心调料制作。醉鹅飘香酱的制作方法。醉鹅下锅方法、炒制手法。掌握醉鹅火候及紧急问题处理方法。成品的造型摆盘售卖方法。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

新食尚的火焰醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。

传授火焰醉鹅项目全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备，制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；餐饮正宗火焰鹅技术培训教学，正宗美味的火焰醉鹅做法培训，随到随学，包教包会！